Receita de flan de coco proteico

Manter uma dieta não é uma coisa fácil, às vezes pode bater a vontade de comer um doce e aí fica difícil resistir a tentação. Para a sorte de quem está com restrição alimentar, mas deseja adoçar um pouco a vida, existem algumas receitas fitness que são saborosas e que podem ser consumidas sem tanta culpa. Conheça a receita de flan de coco proteico.

Flan de coco é maravilhoso, isso é impossível de negar. E se ele for enriquecido com whey protein? Aí ele fica quase perfeito! Para deixar essa sobremesa ainda mais gostosa, nossa sugestão de acompanhamento é uma calda de frutas vermelhas.

Além de ser simples de ser feita, deliciosa, essa receita ainda é benéfica para quem treina, justamente por ter proteína na composição. Vamos aos ingredientes!

Ingredientes

• 100 ml de água morna
• 40g de top whey mais sabor sabor leite
• 100 ml de leite de coco
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 100g iogurte grego tradicional
• 25g de coco ralado

Para a calda de frutas vermelhas use os seguintes ingredientes:

• 2 ½ xícaras de frutas vermelhas (cerca de 350g de morangos, framboesas e amoras)
• 1 ½ xícara de açúcar
• 50ml de suco de limão

Modo de preparo

Vamos começar pelo flan. Para isso pegue um liquidificador e coloque água morna, a gelatina e o whey protein. Bata por dois minutos.

Depois adicione os demais ingredientes e bata até ficar tudo bem homogêneo. Por último
coloque o flan em uma travessa ou em porções individuais e leve para a geladeira por, aproximadamente, duas horas.

Enquanto o flan endurece, aproveite para fazer a cobertura. Comece cortando os morangos em pedaços pequenos e coloque junto com as amoras e framboesas em uma tigela.

Depois adicione o suco de limão e o xilitol. Leve ao fogo baixo e mexa, com uma espátula, até tudo ficar bem misturado e um pouco mais grosso.

Depois de chegar na textura ideal, espere esfriar. Com a cobertura mais fria basta servir e aproveitar essa deliciosa sobremesa. Esta receita rende em média 5 porções.

Como dito antes, um dos detalhes mais legais dessa receita é que ela leva proteína na composição. Isso vai ser de extrema importância para quem treina. Veja agora o porquê.

importância da proteína

A proteína é um dos nutrientes mais importantes para o nosso corpo. Uma das funções dela é na regeneração de tecidos e na recuperação muscular.

Durante o processo de treinamento de força, ocorrem microlesões nos músculos, que são reparadas e reconstruídas pelo organismo. Para que esse processo ocorra de maneira eficiente, é necessário que haja disponibilidade de proteínas no organismo.

No processo de reconstrução muscular, ocorre uma síntese de proteínas musculares, que é o processo de criação de novas fibras musculares. A proteína é importante para a recuperação muscular após o treinamento, pois ajuda a reparar as micro lesões musculares causadas pelo exercício

Sem um estoque de proteínas no corpo, ao invés de ocorrer o aumento de massa muscular, pode acontecer a diminuição do tamanho dos músculos. Por esse motivo é sempre importante consumir alimentos ricos em proteína ou fazer a suplementação com whey protein.

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