Anabolismo e Catabolismo: entenda as principais diferenças

O metabolismo celular é um conjunto de reações químicas que acontecem no organismo dos seres vivos com o objetivo de sintetizar ou degradar moléculas para produzir energia. Existem dois importantes processos metabólicos que envolve a construção muscular, por isso, é importante conhecer as diferenças entre anabolismo e catabolismo.

Muitas vezes, os profissionais usam termos que muitas pessoas não entendem, e esses termos acabam se propagando para espaços como academias, já que a grande maioria deles têm relação com o processo de ganho de massa muscular. 

Por isso, é importante buscar informações claras e didáticas para compreender melhor os assuntos sobre atividade física, saúde e desempenho.

Pensando nisso, preparamos este post para você entender o que é e quais são as principais diferenças entre anabolismo e catabolismo. Boa leitura!

Anabolismo

O anabolismo é o processo metabólico pelo qual as células do organismo sintetizam moléculas complexas e estruturas a partir de moléculas mais simples. É uma atividade construtiva que requer energia e envolve a formação de ligações químicas para criar substâncias como proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos e lipídios. 

Em termos simples, o anabolismo é todo o processo que envolve reserva ou construção de tecido orgânico a partir do consumo de energia. 

Para acontecer o anabolismo, é importante que as células recebam energia ou tenham substrato suficiente, para que então, aconteça o crescimento de novas células, o que garante a manutenção de todos os tecidos.

O estímulo ao processo anabólico pode ser feito a partir da prática de atividades físicas e da alimentação adequada. 

Durante o exercício de alta intensidade, por exemplo, o tecido muscular é danificado, e depois de algum tempo, é reparado durante o descanso. É essa reparação que provoca o desenvolvimento da massa muscular, também conhecida como massa magra, onde acontece processos anabólicos.

No entanto, vale lembrar a importância de que a dieta para quem deseja construir massa muscular seja rica em proteínas para favorecer ainda mais a síntese proteica.

Entre os principais hormônios anabólicos presentes no organismo estão o GH, a testosterona e a insulina.

Como o Anabolismo Ocorre em Nível Celular:

A nível celular, o anabolismo envolve várias etapas coordenadas que requerem energia na forma de adenosina trifosfato (ATP), que é a moeda energética das células. O processo ocorre em compartimentos celulares específicos, como o retículo endoplasmático, o aparato de Golgi e as mitocôndrias, cada um desempenhando um papel importante na síntese de diferentes moléculas.

Para ficar mais fácil de entender, vamos dar o exemplo da síntese de proteínas: as células produzem proteínas a partir de aminoácidos individuais. O processo envolve a transcrição do DNA para formar RNA mensageiro (mRNA), que, por sua vez, serve como um modelo para a síntese da proteína. 

Os ribossomos, estruturas celulares responsáveis pela tradução do mRNA, ligam os aminoácidos em uma sequência específica, resultando na formação de uma proteína complexa.

Porém, quando falamos sobre anabolismo, também devemos incluir processos complexos no nosso corpo, como o crescimento de ossos e pele.

O anabolismo também desempenha um papel na formação de lipídios (gorduras) e carboidratos. As células armazenam energia na forma de gorduras, e esse processo de armazenamento é um exemplo de anabolismo. 

Em resumo, o anabolismo é fundamental para a construção e manutenção de estruturas complexas no corpo humano, e sua compreensão é essencial para entender como nosso organismo cria e regenera tecidos, armazena energia e realiza muitas outras funções vitais.

Catabolismo

Já o catabolismo é o processo metabólico que ocorre quando as células quebram moléculas complexas em moléculas mais simples, geralmente liberando energia no processo para atividades celulares e biológicas.

Sua função principal é fornecer energia para o funcionamento do corpo humano. Isso é fundamental para a manutenção das funções vitais, bem como para o controle dos batimentos cardíacos e equilíbrio da temperatura corporal.

O catabolismo é muito conhecido dentro das academias, pois o corpo pode utilizar os músculos como fonte de energia, gerando uma perda muscular.

Porém, o catabolismo também atua na manutenção da glicose, atuando na perda de gordura corporal, que é quebrada e convertida em energia, não podendo ser considerado um processo ruim.

Entre os principais hormônios catabólicos estão a noradrenalina, a adrenalina, o cortisol e o glucagon.

Como o Catabolismo Ocorre em Nível Celular

O catabolismo ocorre em várias etapas dentro das células, envolvendo reações químicas que quebram ligações em moléculas complexas. Essas reações liberam energia na forma de ATP, que as células usam para alimentar uma ampla variedade de processos metabólicos. 

Um exemplo clássico de catabolismo é a quebra de glicose, um açúcar simples, na glicólise. Durante esse processo, a glicose é dividida em duas moléculas de piruvato, liberando energia que é usada para a produção de ATP. 

O piruvato pode então ser direcionado para outras vias metabólicas, como o ciclo de Krebs e a fosforilação oxidativa, para gerar mais ATP.

O processo de digestão no sistema gastrointestinal, por exemplo, envolve o catabolismo de alimentos em moléculas menores, como carboidratos complexos que são quebrados em açúcares simples, e proteínas que são divididas em aminoácidos.

Durante o jejum prolongado, também há um processo de catabolismo. Afinal, quando não há ingestão de alimentos, o corpo recorre ao catabolismo para obter energia, quebrando suas reservas de glicogênio e gordura.

É por isso que o cardio em jejum pode ser uma ótima opção para quem quer perder gordura.

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Anabolismo e catabolismo: qual a diferença?

A principal diferença entre o anabolismo e o catabolismo está no objetivo de cada um dos processos. Enquanto o objetivo do anabolismo é a construção e síntese de moléculas complexas a partir de moléculas mais simples, o catabolismo tem como objetivo a quebra das moléculas complexas em moléculas mais simples para liberação de energia.

Outra das principais diferenças está ligada ao produto final: enquanto o produto final do anabolismo são moléculas complexas como glicogênio, proteínas e lipídios, no catabolismo, o produto final são moléculas simples como água, íons e dióxido de carbono para a produção de ATP.

Qual a relação do anabolismo e catabolismo?

Embora cada um tenha seus prós e contras, os dois processos devem ser equilibrados dentro do corpo humano para manter os níveis adequados de energia e substâncias essenciais.

Afinal, quando há um excesso de anabolismo em relação ao catabolismo, o corpo pode acumular substâncias complexas, como a gordura, por exemplo, gerando um aumento do peso.

Já quando há mais catabolismo do que anabolismo, pode acontecer uma degradação excessiva de tecidos, incluindo os tecidos musculares.

Um erro comum das pessoas que praticam atividades físicas é categorizar o anabolismo como algo bom e o catabolismo como algo ruim. No entanto, para que uma reação anabólica aconteça, são necessários energia disponível e hormônios, e é ai que o catabolismo entra.

Quando o organismo tem energia excedente, por exemplo, a insulina ajuda a construir tanto gordura quanto músculo. Já a testosterona produz apenas tecido muscular e o cortisol constrói tecido adiposo.

Em contrapartida, na ausência de energia, a testosterona preserva os músculos e consome a gordura. Já o cortisol consome músculos e sintetiza tecido adiposo a partir dessa musculatura degradada, que será utilizada como forma de energia imediata e como reserva para necessidades futuras.

Isto é: o catabolismo pode ser muito benéfico para o processo de queima de gordura.

Levando em conta a fisiologia, bioquímica e toda ciência que trata da vida, é certo dizer que entre o anabolismo e catabolismo, o melhor seria o equilíbrio entre os dois para o bom funcionamento do organismo.

Como evitar o catabolismo dos músculos?

Evitar o catabolismo muscular, especialmente quando você está buscando o ganho de massa magra, é uma preocupação comum em atletas e pessoas que frequentam a academia. Algumas estratégias que você pode usar são:

• Ingerir proteína adequada: certifique-se de que sua dieta contenha a quantidade adequada de proteínas, já que elas são essenciais para a construção e reparo muscular. Caso você não consiga consumir as quantidades adequadas de proteína, é importante fazer a suplementação. Além disso, a dieta também deve estar ajustada com os macros e calorias ideais para cada indivíduo.

• Distribuir as refeições: não fique muitas horas sem comer, e faça refeições equilibradas ao longo do dia, incluindo café da manhã, as refeições principais e lanches no meio da manhã e da tarde. Ao evitar longos períodos de jejum, você evita que seu corpo tenha uma demanda constante de aminoácidos, o que pode fazer com que o organismo use seus músculos para conseguir a proteína necessária. Um estudo publicado no The Journal of Physiology mostrou que consumir proteínas a cada 3 horas, estimulou os efeitos anabólicos do ganho de massa magra.

• Dormir bem: Uma boa noite de sono também é essencial para sua recuperação muscular. Isso porque, é durante o sono que o corpo realiza grande parte das atividades anabólicas, como a restauração muscular e ganho de massa magra. O ideal é ter uma noite de sono de pelo menos 7 horas. 

• Evitar excesso de exercício cardiovascular: Embora o exercício cardiovascular seja benéfico para sua saúde, se ele não estiver alinhado com uma alimentação balanceada e treinos adequados, pode acabar resultando em um catabolismo muscular. 
• Hidratação adequada: O ideal é que você consuma cerca de 35ml de água por cada kg de peso, já que a água é uma das substâncias mais importantes em diversas reações químicas no nosso corpo. Com isso, a desidratação pode piorar o quadro de catabolismo. 

• Evitar excesso de estresse: Embora poucos saibam, o estresse crônico pode resultar em um aumento do catabolismo. Para evitar que isso aconteça, pratique técnicas de gerenciamento de estresse, como ioga e meditação. 

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Como a suplementação pode ajudar?

Se o seu objetivo é ganhar massa muscular, é necessário incentivar o estado anabólico o máximo possível. Porém, é importante que você saiba que não é possível evitar totalmente o catabolismo depois de treinos intensos com carga.

Isso porque durante os exercícios, seu corpo precisa quebrar músculos. A boa notícia é que usar os suplementos corretos pode minimizar essa quebra muscular, evitando perda de massa magra.

Whey Protein

O Whey Protein é uma proteína de rápida absorção, o que garante uma liberação rápida de aminoácidos na corrente sanguínea. Com isso, promove a recuperação pós treino para a construção muscular, evitando que seu corpo utilize seus próprios músculos.

Além disso, o whey é rico em leucina, um aminoácido de cadeia ramificada BCAA que tem um papel fundamental na ativação da síntese de proteínas musculares.

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BCAA

A suplementação com BCAA fornece os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para se recuperar e permitir que o metabolismo fique em estado anabólico. Essas substâncias são essenciais para regenerar e construir o tecido muscular, mas não são produzidas pelo nosso organismo. Por isso, devem ser obtidas por meio da alimentação.

Glutamina

Durante o exercício intenso, a suplementação com glutamina pode ajudar a reduzir esse catabolismo, preservando a massa muscular magra. Isso porque a glutamina é um dos blocos de construção de proteínas, e desempenha um papel na síntese de proteínas, o processo pelo qual o corpo repara e constrói novas fibras musculares. Isso ajuda a acelerar a recuperação muscular e a minimizar o risco de degradação da massa magra.

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Agora que você viu a relação entre anabolismo e catabolismo, mantenha uma dieta saudável e evite picos de estresse para evitar perda de massa magra. Lembre-se também que apesar do catabolismo poder ser algo ruim para quem quer ganhar músculos, é um ótimo aliado para a degradação da gordura para secar e definir.

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